Zeitreise

Als ich im Januar 2008 die Museen in Paris besichtigte, sah ich unter anderem Bilder der holländischen Malerei, aber auch Werke von Monet, Renoir, Cézanne, Klimt und van Gogh

(...zu sehen im Louvre, Musée d’Orsay und Musée de l’Orangerie )

Obwohl sie schon sehr alt sind, berührte mich die Frische und Spontaneität der Bilder.

Ich begriff das kulinarische Füllhorn der vergangenen Zeit erst mit dem bewussten zweiten Blick…..

und die Idee zu meinem Lokal mit impressionistischem Flair war da….

Wieder zu Hause – beschäftigte ich mich – wann immer mir es die Zeit erlaubte – mit dieser Epoche und mit ihren Menschen. Ich begann nach Kochbüchern aus dieser Zeit zu recherchieren und wurde fündig! Jetzt besitze ich zahlreiche Rezepturen der Gaumenfreuden von Monet, Renoir, Klimt… und Mozart! Mit dem Besitz der Kochbücher wurde mir klar, dass ich mit meiner eigentlichen Arbeit erst am Anfang stand.

Die Präsentation traditioneller Rezepte ohne das damit verbundene Ambiente käme einem Schauspiel ohne Kulisse gleich.

Nun begann ich in meinem Bekanntenkreis nach altem Porzellan zu fragen. Im Internet stöberte ich ebenfalls …und wurde fündig!

Ich lade Sie nun ein, mir virtuell über die Schulter zu schauen........